Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Военно-исторический Форум (XV, XVII-XVIII-XIX век) _ Средневековая кухня _ Рецепты на русском языке

Автор: lengu 23.5.2008, 17:19

По кулинарным книгам Англии 13-15 вв.

Мега-сайт:
http://oldcookery.com/

Автор: Griet 26.5.2008, 11:08

Приятный перевод) Давно ей пользуюсь.

Автор: John Hockwood 28.5.2010, 23:36

Нашел мега, нет МЕГА-книжку "Закуска для короля,румяна для королевы", СПб, "Азбука-Классика, 2008. Составитель и переводчик Н.с.Горелов

Рецензия широко известной в узких кругах Елены Хаецкой:
http://krupaspb.ru/piterbook/recenzii/index.html?nn=633&ord=3&sb=&np=1

Купите и наслаждайтесь,причем все!
Переводы сотни наверное рецептов от античности до конца 15го века. Италия,Франция,Англия. Мясо, вино,сладости,приправы - просто фонтан новых идей и открытий! А еще и про гигиену и косметику в конце.
особенно удивила депиляция

Это последняя книга Горелова, именно он составлял переводы для Азбуки Средневековья.Наверное у каждого альянсера есть книжка из этой серии. Светлая память прекрасному переводчику!

Автор: Griet 28.8.2010, 14:39

"Food and Cooking in Medeival Britain", Maggie Black, English Heritage 1985. Перевод сделан KUKING.NET, перепечатка запрещена.
http://kuking.net/8_633.htm

Автор: Griet 5.10.2011, 15:36

Средневековая Кухня Западной Европы
http://vkontakte.ru/club29895144