Русский дух и кожаная пушка., Антропология чувств. Опции

[Ёжик]

Русский дух и кожаная пушка: запахи в фольклоре
Чем пахнут иностранцы, грешники, покойники и дьявол
Подготовил Никита Петров.
.......................
"Лучше всего пахнет тот, кто не пахнет ничем."
Польская поговорка

"Кожана пушка, духовая пуля, метится в пятку, очутится в носу."
Загадка


Аллегория обоняния. Картина Питера Пауля Рубенса и Яна Брейгеля Старшего. 1617–1618 годы

В сказках, эпосе, мифологических рассказах, загадках запах опреде­ляется как приятный или неприят­ный, хороший или плохой. В фоль­кло­ре это своего рода лакмусовая бумажка — индикатор национально­сти, вероиспо­ведания, социаль­ного происхожде­ния, чистоты, грехов­ности, старости и моло­дости и важный разделитель «чужого» и «своего».
Запах жизни и смерти
Запах отличает молодость от старо­сти, жизнь от смерти. Младенцы пахнут молоком, девушки — цветами, молодые — базиликом. Интересно, что мла­денец до крещения пахнет пóтом, а хороший (правильный) аромат — запах молока — возникает после крещения и имянаре­чения. Особенный воз­буждаю­щий запах — у молодых девушек (напри­мер, в хорватской песне поется:
«Ой, девушка, душа моя / Чем пахнет твое чрево? /Не бессмерт­ником, не бази­ли­ком, /А девичьим духом»). Пожилые пахнут совсем иначе — сеном, землей, ладаном (например, в македонском тексте у молодого душа пахнет как бази­лик, а у ста­рика — как сено).
Запах в ином мире
Если вы герой волшебной сказки, тó, как вы пахнете, — один самых надеж­ных способов для Бабы-яги или Ко­щея опознать вас как чу­жого: «Фу-фу! Прежде русского духу слыхом не слы­хано, видом не видано…», «Фу, как русска кость воня[ет]». Ивашко на вопрос Яги: «Фу, фу, фу! Русская коска, зачем сюда при­шла?» — отвечает: «А вот, бабушка, пришел я по приказу сильного Идолища попросить у тебя могучей птицы орла, чтобы она вытащила меня на Русь» — и читатель/слушатель понимает, что Ивашка чужой в мире Бабы-яги и она опознаёт его по запаху.

Фольклорист Владимир Пропп идет дальше и говорит, что сказочный герой находится в этот момент в мире мертвых, а слово «русский» в словосо­четании «русский дух» обозначает запах не только русского человека, а вообще живого, в отличие от Бабы-яги и прочих сказочных мертвецов, которые не имеют запа­ха: «Запах живых так же противен и страшен мертвецам, как запах мертвых страшен и противен живым. <…> Если запах героя противен Бабе-яге, то это проис­ходит потому, что мертвые вообще испытывают ужас и страх перед жи­выми. Ни один живой не должен переступать заветного порога». Одно из объ­яснений, почему именно через запах проис­ходит иден­ти­фикация живого, такое: мертвецы не могут видеть (вспомните гоголев­ского Вия), и обоняние заменяет им зрение.
Запах грешника
Неприятный, душный, тяжелый запах тела че­ловека — это наказание за грехи, знак нрав­ственной испорченности. Княгиня Апраксевна в духовном стихе «Сорок калик со каликою» пытается соблазнить целомуд­ренного юношу Касьяна, это ей не удается, тогда она подкла­дывает ему в сумку серебря­ную чашу, обвиняя в воровстве. После этого «слегла княгиня в великое во гно­ище», и «лежала в сраму полгода», и пахло от нее падалью и мерзостью. Про­щение приходит от спасенного Богом Касьяна: «Молоды Касьян, сын Михай­лович, а и дунул духом святым своим на младу княгиню Апрак­севну — не стало у ней тово духу-пропасти».
Запах дьявола
Смердят не только богохульники и наруши­тели моральных заветов, но и кол­дуны, ведьмы и нечистая сила — леший, дьявол и животные, в виде которых они предстают. В чешском рассказе 1800 года «некто Мика из Спирога… собирал ягоды. Он сел на камень отдохнуть. Перед ним явился черт в виде зайца, сел на задние лапки, протяги­вался, выделывал разные штуки и пред­лагал поцеловать его в зад. Мика ударил зайца рукой, и заяц исчез с шумом, оставив после себя большое зловоние».
Запах иностранца
Люди другой национальности или кон­фессии в сравнении с нечистой силой пахнут более конкретно. В стереотипных суждениях об инородцах и иноземцах часто встречаются указания на неприятный или специфический для рас­сказ­чика запах. При описании евреев в славянских текстах встречается упо­ми­нание о характер­ном запахе — тяжелом, пропитавшем весь дом, где они жили, или запахе лука или чеснока, псины: «Пока я не повыкидала, не по­вычищала, то все тяжкий запах был, прямо камень был пропитан им», «Луку много ели они. Луком воняли. Что-то они очень… но они для здо­ровья все это. <…> Ну, они, конечно: „Ой, еврей прошел, а то луком завоняло“». Болгары пытались изба­вить новорожденного ребенка от запаха турка (запах пота) и нати­рали его солью; в польских фольклорных записях можно найти такие обоня­тельные характеристики: от немца пахнет говном, у француза воняют яйца, а от рус­­ского несет водкой.
Как подчинить себе запахи
С помощью запаха можно менять характе­ристики человека и воздей­ствовать на не­чистую силу — здесь используются сильно пахнущие растения: мята, куд­рявец, базилик, хрен и даже капуста. Чтобы ребенок был красив, при ку­пании добавляют в воду мяту; чтобы увидеть дьявола, нужно нюхать базилик, кото­рый пророс сквозь череп змеи. А вышеупомяну­тые капуста и хрен не толь­ко помо­гают от нечистой силы, но и избав­ляют от дурного запаха изо рта. 
.............................
Источники

Кабакова Г. И. Запах. Славянские древно­сти. Т. 2.
Пропп В. Я. Исторические корни волшебной сказки. Л., 1986.
Соколова А. В. Образ города в представле­ниях жителей малых городских и сельских населенных пунктов Подолии. Свой или чужой? Евреи и славяне глазами друг друга. М., 2003.
Сумцов Н. Ф. Заяц в народной словесно­сти. Этнографическое обозрение. Кн. 10. № 3. М., 1891.
Древние Российские стихотворения, собранные Киршею Даниловым. М., 1977.
Народные русские сказки А. Н. Афанасьева. В 3 т. Т. 1. М., 1957.
Утраченное соседство: евреи в культурной памяти жителей Латгалии. Материалы экспедиций 2011–2012 годов. М., 2013.
https://arzamas.academy/materials/1672