 Консервы, Была такая тема поднятая Поляковым ОВ |
|
     |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Военно-исторический Форум (XV, XVII-XVIII-XIX век) > XIX век > История (Революционные и Наполеоновские войны, 1789-1815)| Yogan |
 1.2.2008, 23:10
Сообщение
#1
|
 Активный участник  Группа: Пользователи Сообщений: 24 861 Регистрация: 28.2.2007 Пользователь №: 74 Город: Москва Военно-историческая группа (XIX): 9-й легкий полк Репутация:  255   |
....что мол были они! И за сим Олег картинку приаттачил, от Фабера!
Но все говорили-рисовалось позже и т.п. Вот она!:  Так я пошел дальше..... Я нашел текст упоминания о них! Страница 67 "...Там мы могли сделать закупки у маркитантов императорской гвардии и следующих за армией торговцев; недешево продают они то, что сами сумели здесь найти, но мы, по крайней мере, получаем вино и разные консервы! "! Цезарь Ложье. Дневник офицера Великой Армии в 1812 г.: пер. с фр./ Цезарь Ложье; под ред.Н.П.Губского; предисл. А.М.Васютинского; Гос.Публ.ист.б-ка России.-М.,2005.-226с. Соответственно-необходима помощь специалистов с фр.языком. Чтоб подтвердить или опровергнуть оное! Проверить правельность перевода! Сообщение отредактировал Yogan - 1.2.2008, 23:15 -------------------- Реконструкция-это процесс, в котором ни когда нельзя сказать
что все сделано правильно. И. Ульянов |
   |
 
|
  |
Ответов
| Guillaume Dode de la Brunerie |
4.2.2008, 15:31
Сообщение
#2
|
|
Гость |
Первые попытки консервирования были предприняты в конце царствования Людовика 16. Во Франции были запечатана партия продуктов и отправлена в Америку, а из Америки опять во Францию. После проверки выяснилось, что продукты не испорчены (не помню, что там было) и поданы самому королю. В виде эксперимента в период войны за Независимость во французский обсервационный корпус были отправлены 1-е банки консервов. Но изобретение не было запатентовано. В 1793 г. к идее вернулись. И Конвентом был объявлен конкурс на лучшее консервирование, его выиграл парижский повар Николя Франсуа Аппер, предложивший хранить готовые блюда в герметичных емкостях. Аппер был награжден за свое изобретение государственной премией и получил звание в стиле Революции "Благодетель человечества".
 Уже в годы Директории и Империи он сколотил состояние и открыл торговый дом "Разная снедь в бутылках и коробках", поставлявшие продукты в запаянных бутылках и жестяных коробках (современный способ герметизации жидкости появился во 2-й половине 19 века). Есть книжка этого мужика "Искусство консервирования растительных и животных субстанций на долголетний период". В каком-то парижском музеи эти банки лежат, надо вспомнить где только. На фаберовские они похожи. Сообщение отредактировал Guillaume Dode de la Brunerie - 4.2.2008, 15:32 |
|
|
|
| Шуваев |
4.2.2008, 16:30
Сообщение
#3
|
 Активный участник Группа: Пользователи Сообщений: 4 632 Регистрация: 1.3.2007 Пользователь №: 110 Город: Пермь Военно-историческая группа (XIX): Ширванский пехотный полк Репутация: 50 |
Цитата(Guillaume Dode de la Brunerie @ 4.2.2008, 17:31)  Есть книжка этого мужика "Искусство консервирования растительных и животных субстанций на долголетний период". книга переводная или на французском? А есть точные библиографические данные? -------------------- Есть только две бесконечные вещи: Вселенная и глупость. Хотя насчет Вселенной я неуверен. © Альберт Эйнштейн
Объективная реальность - это бред, вызванный нехваткой алкоголя в крови. «Суть существования мужчины — уйти на войну и там погибнуть, а суть существования женщины — наполнить эту войну смыслом» |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Yogan Консервы 1.2.2008, 23:10
Вермонт Заметим, что консервированные продукты использовал... 4.2.2008, 14:40
Yogan Спасибо Николай!
Это тоже очень интересный фак... 4.2.2008, 14:43 Вермонт Тебе книжку почитать дать?
Много очень интересной ... 4.2.2008, 14:46 Guillaume Dode de la Brunerie
Есть книжка этого мужика "Искусство консерв... 4.2.2008, 18:18 тень Чичагов,по прибытии в Молдавскую армию,перевёл все... 4.2.2008, 18:24 konstantyn_lvk
Чичагов,по прибытии в Молдавскую армию,перевёл вс... 4.2.2008, 18:28 тень
[quote name='тень' post='95384' date='4.2.2008, 1... 4.2.2008, 18:30 konstantyn_lvk О господи! Не иначе на британском флоте такой ... 4.2.2008, 18:49 Guillaume Dode de la Brunerie http://en.wikipedia.org/wiki/Nicolas_Fran%C3%A7ois... 4.2.2008, 18:27 Олег Поляков В сухом остатке для реконструкторов на наполеонику... 5.2.2008, 13:22 тень У Лоссберга упоминаются консервированные фрукты во... 24.3.2008, 10:39 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
 |
|||||
|
Текстовая версия |
|
Сейчас: 8.12.2025, 3:32
|
||